Pietanze italiane più conosciute
giovedì, maggio 26, 2016
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La cucina italiana è la più apprezzata nel mondo
La cucina italiana è famosa in tutto il mondo, grazie alla prelibatezza dei suoi piatti. In questo articolo vi presenteremo i piatti tipici che dovrete degustare ad ogni costo nei vostri viaggi per la penisola italiana. Tutte le regioni italiane offrono piatti tipici davvero gustosi. Questi piatti non sono particolarmente elaborati o pesanti, bensì si tratta di piatti caratteristici della cucina mediterranea, caratterizzati da ingredienti salutari e genuini.
Nella maggior parte dei piatti tipici italiani troviamo come ingrediente principale la pasta
Una delle portate più famose della cucina italiana è sicuramente la lasagna, che è un piatto tipico romagnolo, da assaggiare ad ogni costo. Esistono molte varianti, comunque la ricetta autentica è costituita dai seguenti ingredienti: sfoglia di pasta fresca all'uovo, sugo di pomodoro, carne macinata di vitello, carota, cipolla, sedano, pancetta, vino bianco e besciamella.
Quando visitate l'Italia non dimenticate di ordinare anche gli spaghetti all'amatriciana, il cui nome deriva dal fatto che già nel '700 questo piatto era il preferito dai pastori di un paese in provincia di Rieti chiamato Amatrice. La ricetta prevede l'impiego di vino bianco, pancetta, pecorino, sugo di pomodoro e pepe.
Un altro piatto che dovrete assaporare in Italia sono le Trenette al pesto, il cui ingrediente principale è il pesto (si tratta di un piatto di origine ligure). Gli ingredienti di questa pietanza sono: le trenette, il pesto, del buon pecorino grattugiato, le patate e i fagiolini.
Tra le portate da ordinare nei ristoranti italiani dobbiamo ricordare anche i Maltagliati con i gamberi e le zucchine. Per la preparazione di questa squisita pietanza sono necessari: i maltagliati, le zucchine, i gamberetti, il vino bianco, la passata di pomodoro, il burro, il peperoncino, il prezzemolo e il sale.
Una ricetta abruzzese da provare assolutamente sono le Sagne con i fagioli. La pietanza viene realizzata con i seguenti ingredienti: una pasta speciale chiamata sagne, il sugo di pomodoro, la pancetta, i fagioli, l’olio extravergine di oliva e l'alloro.
Di origine trentina sono invece i Canederli in brodo, si tratta di un piatto contadino molto antico, estremamente nutriente e da preferire nei mesi invernali. I Canederli sono degli gnocchi costituiti da un composto di pane duro, cubetti di speck oppure formaggio, che vengono cucinati nel brodo di carne.
Quando visitate l'Italia non dimenticate di ordinare anche gli spaghetti all'amatriciana, il cui nome deriva dal fatto che già nel '700 questo piatto era il preferito dai pastori di un paese in provincia di Rieti chiamato Amatrice. La ricetta prevede l'impiego di vino bianco, pancetta, pecorino, sugo di pomodoro e pepe.
Un altro piatto che dovrete assaporare in Italia sono le Trenette al pesto, il cui ingrediente principale è il pesto (si tratta di un piatto di origine ligure). Gli ingredienti di questa pietanza sono: le trenette, il pesto, del buon pecorino grattugiato, le patate e i fagiolini.
Tra le portate da ordinare nei ristoranti italiani dobbiamo ricordare anche i Maltagliati con i gamberi e le zucchine. Per la preparazione di questa squisita pietanza sono necessari: i maltagliati, le zucchine, i gamberetti, il vino bianco, la passata di pomodoro, il burro, il peperoncino, il prezzemolo e il sale.
Una ricetta abruzzese da provare assolutamente sono le Sagne con i fagioli. La pietanza viene realizzata con i seguenti ingredienti: una pasta speciale chiamata sagne, il sugo di pomodoro, la pancetta, i fagioli, l’olio extravergine di oliva e l'alloro.
Di origine trentina sono invece i Canederli in brodo, si tratta di un piatto contadino molto antico, estremamente nutriente e da preferire nei mesi invernali. I Canederli sono degli gnocchi costituiti da un composto di pane duro, cubetti di speck oppure formaggio, che vengono cucinati nel brodo di carne.
Non solo pasta
Tra le portate simbolo della tradizione culinaria italiana troviamo anche una famosa pietanza toscana a base di carne, la fiorentina. Si tratta di una bistecca di vitello, che viene cotta solitamente alla griglia o alla brace, senza nessun tipo di condimento aggiuntivo.
Un'altra ricetta della tradizione culinaria romana è la Trippa alla romana. Questo piatto è a base di trippa, (lo stomaco dei bovini). La ricetta prevede i seguenti ingredienti: trippa, carote, cipolle, sedano, vino bianco, pomodori, pecorino grattugiato, aglio, pancetta, pepe e menta.
Un'altra ricetta della tradizione culinaria romana è la Trippa alla romana. Questo piatto è a base di trippa, (lo stomaco dei bovini). La ricetta prevede i seguenti ingredienti: trippa, carote, cipolle, sedano, vino bianco, pomodori, pecorino grattugiato, aglio, pancetta, pepe e menta.